Burhaniye’de “Engelsiz Mutfak” etkinliği: Özel gereksinimli bireyler kurabiye yaptı
Balıkesir Üniversitesi (BAÜN) Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi (BUBFA) Gastronomi Kulübü ile Burhaniye Gençlik Merkezi iş birliğinde düzenlenen “Engelsiz Mutfak” etkinliğinde özel gereksinimli bireyler mutfakta bir araya geldi.
Balıkesir Gastronomi Eğitim Mutfağı’nda gerçekleştirilen etkinliğe, 20 özel gereksinimli katılımcı ile Gastronomi Kulübü danışmanı Arş. Gör. Setenay Melek Yurttabir, Kulüp Başkanı Rana Yüncü ve öğrenciler katıldı. Katılımcılar, öğrencilerle birlikte kurabiye hazırlayarak keyifli bir deneyim yaşadı.
Etkinliğe katılan BUBFA Dekanı Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban, kapsayıcı bir toplumun inşasında birlikte üretmenin önemine dikkati çekerek, şunları kaydetti:
“Bizler için engelsiz bir mutfak, yalnızca herkesin yemek yapabildiği bir alan değil; herkesin eşit fırsatlarla kendini ifade edebildiği, yeteneklerini ortaya koyabildiği ve değerli olduğunu hissedebildiği bir yaşam anlayışıdır. Asıl engeller bireylerde değil, toplumun oluşturduğu önyargılarda ve fırsat eşitsizliklerindedir. Üniversitelerimizin görevi yalnızca bilgi üretmek değil, insanı merkeze alan, farklılıkları zenginlik olarak gören ve hiç kimseyi geride bırakmayan bir topluma öncülük etmektir.”
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Emel Memiş Kocaman’ın da yer aldığı program, katılımcıların hatıra fotoğrafı çektirmesiyle sona erdi.
